آیا آجیل باعث نفخ میشود؟

چرا آجیل باعث نفخ میشود

نفخ معده یکی از بیماری های شایع دستگاه گوارشه و همه ما تجربه ای از نفخ معده را در طول زندگی داشتیم، اما برخی از غذاهای خاص مخصوصا مصرف آجیل ها باعث ایجاد نفخ میشن. بنابراین در این مطلب از سایت آجیل و خشکبار روغنی این موضوع را بررسی میکنیم که آیا آجیل باعث نفخ میشود؟

در حالی که دلایل مختلفی وجود داره که چرا آجیل باعث نفخ میشود، به همان اندازه هم راه حل هایی برای به حداقل رسیدن این علائم وجود داره. پس در این مقاله تا انتها با ما باشید تا هم بررسی کنیم که چرا مصرف آجیل شما را نفخ می کند و هم را حل های جلوگیری از این مشکل را بررسی کنیم.

آنچه در این مطب خواهید خواند:

  • چگونه آجیل باعث ایجاد نفخ میشود؟
  • آجیل و فیبر: چگونه فیبر موجود در آجیل باعث ایجاد گاز در روده می شود؟
  • فیتات ها و تانن ها در آجیل: چگونه فیتات ها و تانن ها نفخ ایجاد میکنند؟
  • چگونه نفخ را هنگام مصرف آجیل کاهش دهیم؟
  • اگر بیش از حد آجیل بخورید چه اتفاقی می افتد؟
  • سایر غذاهای رایج که باعث نفخ و گاز می شوند
آجیل و نفخ
آجیل

چرا آجیل شما را دچار نفخ می کند؟

یکی از دلایلی که آجیل ها باعث نفخ در شما میشوند، فیبر بالای آنهاست. به این معنی که باکتری های روده شما مقداری از فیبر را میخورند و به عنوان یک محصول جانبی گاز تولید می کنند.

علاوه بر این، آجیل ها سرشار از اسید فیتیک، تانن و FODMAP هستند که همگی اینها اجزایی اند که می توانند دستگاه گوارش شما را تحریک کنند.

4 دلیل برای اینکه آجیل شما را نفخ می کند

  • آجیل سرشار از فیبر است
  • حاوی اسید فیتیک است
  • دارای تانن است
  • و آجیل ها دارای FODMAP زیادی هستند
  1. آجیل سرشار از فیبر است

خب بیاید از این دلیل ساده نفخ با آجیل صحبت کنیم. وقتی غذای فیبری می خورید، باکتری های روده فیبر را میخورند و به عنوان محصول جانبی گاز تولید می کند.

پس وقتی غذاهای حاوی فیبر بالا مانند آجیل می خورید، باکتری های روده شما گاز تولید می کنند و این در نهایت به این معنی است که شما نفخ می کنید.

پیشنهاد مطالعه:بهترین تنقلات کم کالری کدامند؟

  1. آجیل حاوی فیتیک اسید است

یکی دیگر از دلایل متداول که چرا آجیل باعث ایجاد گاز و نفخ در شما میشود، این است که آجیل دارای ترکیبی به نام اسید فیتیک است.

بیشتر بخوانید
آجیل برای چاقی صورت - چگونه با آجیل صورت خود را چاق کنیم؟

اسید فیتیک اغلب یک “ضد مغذی” نامیده می شود.

اسید فیتیک در آجیل
مغز آجیل

این نام را به این دلیل داده اند که به مواد معدنی خاصی (به ویژه آهن، منیزیم، روی و کلسیم ) متصل می شود که مانع از جذب آن در بدن می شود.

ما به عنوان انسان فقط می تونیم 40 تا 60 درصد اسید فیتیک را هضم کنیم، بنابراین مقداری از آن بدون هضم باقی میمونه. وقتی آجیل مصرف می‌کنیم، اسید فیتیک های هضم نشده  باعث تحریک سیستم گوارشی و نفخ شود.

  1. آجیل تانن دارد

علاوه بر اسید فیتیک، یکی دیگر از اجزای رایج موجود در آجیل اسید تانیک (یا تانن) است. اینها همچنین به عنوان ضد مغذی شناخته می شوند.

در حالی که تانن ها یک آنتی اکسیدان قوی هستند که به کاهش التهاب در بدن کمک می کنند، برای برخی افراد، مصرف بیش از حد غذاهای حاوی تانن (چای، قهوه، انواع توت ها، انگور و سیب) می تواند گاز و نفخ ایجاد کند.

  1. آجیل ها دارای FODMAP زیادی هستند

FODMAP  ها زنجیره های کوتاهی از کربوهیدرات ها هستند که می توانند در افرادی که از سندرم روده تحریک پذیر رنج می برند نفخ ایجاد کنند. اینها در واقع عبارات علمی برای گروه بندی کربوهیدرات های مضری هستند که سبب تحریک سیستم گوارش و بروز مشکلاتی مانند ورم کردن، نفخ و معده درد می شوند.

افراد مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر هستند معمولا دستگاه گوارشی حساس‌تری دارند، به این معنی که وقتی غذاهای با فود مپ بالا مصرف می‌کنید، به روده شما می‌رسند و گاز تولید می‌کند. در نهایت این بدان معنی است که شما نفخ می کنید و احتمالاً اسهال دارید.

برای جلوگیری از نفخ با آجیل از چه چیزهایی باید اجتناب کرد؟

ابتدا مشخص کنید چه چیزی باعث نفخ می شود.

 آیا فیبر است؟  

برای دانستن اینکه آیا به دلیل غذاهای فیبر بالا دچار نفخ می شوید، دقت کنید که آیا سایر غذاهایی که فیبر بالایی دارند نیز همین واکنش را به شما نشان می دهند؟

مصرف آجیل و ایجاد نفخ
اجیل حاوی فیبر، فیتات ها، تانن ها و گالاکتولیگوساکاریدها هستند که همگی در صورت مصرف زیاد باعث ایجاد گاز و نفخ می شوند با آجیل

اسید فیتیک است؟  

اگر سایر مواد غذایی با اسید فیتیک بالا مانند لوبیا، تخمه آفتابگردان، دانه کنجد و جوانه گندم نفخ ایجاد می کنند، به این معنی است که شما به اسید فیتیک حساس هستید.

پیشنهاد مطالعه: خواص تخمه آفتاب گردان برای مو

آیا این تانن است؟

اگر هنگام نوشیدن چای، قهوه، انواع توت ها و سیب نفخ می کنید به این معنی است که به تانن ها حساس هستید.

بیشتر بخوانید
انواع پسته در ایران و جهان و تفاوت های آن ها با یکدیگر

آیا فود مپ است؟

در نهایت، اگر به IBS ( سندرم روده تحریک پذیر) مبتلا شده اید یا متوجه شده اید که سایر غذاهای با فود مپ بالا مانند لبنیات، حبوبات و محصولات گلوتن باعث نفخ می شوند، باید مصرف خود را کاهش دهید.

انواع آجیلی که ممکن است باعت نفخ شود
انواع آجیل و نفخ

انواع آجیل که ممکن است باعث نفخ بیشتر شود

از این نوع آجیل ها خودداری کنید:

  • اگر به دلیل داشتن فیبر نفخ می کنید از مصرف بادام، پسته، فندق اجتناب کنید.
  • برای کسانی که با اسید فیتیک مشکل دارند از بادام، گردو و آجیل  خودداری کنند.
  •  اگر به دلیل داشتن تانن نفخ می کنید از : گردو اجتناب کنید.
  • اگر مبتلا به IBS هستید، از آنهایی که دارای فود مپ بالا هستند مانند: بادام، بادام هندی، پسته و فندق اجتناب کنید.

مهم ترین فواید مصرف روزانه بادام هندی

چگونه درد معده را بعد از خوردن آجیل تسکین دهیم؟ 

اگر نفخ دارید و به دنبال راه هایی برای کاهش درد خود هستید، در ادامه بهترین راه حل هایی برای کاهش نفخ پس از مصرف آجیل را بررسی می کنیم.

  • چای زنجبیل. به نظر می رسد زنجبیل تحرک دستگاه گوارش را افزایش می دهد، به این معنی که می تواند هضم را تسریع کند. اگر می خواهید هضم بهتری داشته باشید، مقداری لیمو به چای خود اضافه کنید. من می توانم به شما اطمینان دهم که این درمان نهایی نفخ است.
  • چای نعناع. به نظر می رسد نعناع به تسکین مشکلات گوارشی کمک می کند. در مطالعات اشاره شده است که می تواند اسپاسم معده را کاهش دهد.
  • چای بابونه. نه تنها می تواند شما را آرام کند و خواب خوبی به شما بدهد، بلکه می تواند نفخ شما را بعد از غذا کاهش دهد.

پیشنهاد مطالعه: جالب ترین فواید چای به

تسکین نفخ با آجیل
چای نعناع

راه هایی برای جلوگیری از نفخ ناشی از آجیل

  • آجیل را خیس کنید

یکی از راه‌های جلوگیری از نفخ، خیس کردن آجیل به مدت حداقل 24 ساعت است. هنگامی که آنها را خیس کردید، می توانید آنها را خشک کنید و آنها را ذخیره کنید تا برای 2-3 روز آینده آماده مصرف شوند.

  • آجیل کم فودمپ را انتخاب کنید

کنید. مواردی را انتخاب کنید که فودمپ کمی دارند (حداقل برای 4 هفته آینده) تا به سیستم گوارش خود استراحت دهید.

  • سم زدایی از آجیل را انجام دهید

برای کسانی که به طور مکرر نفخ می کنند، توصیه می کنم حداقل به مدت چهار هفته از مصرف آجیل خودداری کنند، این کار به دستگاه گوارش شما زمان کافی برای بهبودی می دهد.  پس از حذف آنها برای حداقل چهار هفته، می توانید شروع به اضافه کردن آنها به آرامی و یکی یکی کنید.

بیشتر بخوانید
انجیر خشک، خواص و راهنمای خرید آن
مصرف آجیل و نفخ معده
مصرف آجیل و نفخ

برای مثال، با اضافه کردن 10 گرم بادام شروع کنید و بررسی کنید که آیا علائمی دارید. اگر هیچ علامتی ندارید، می توانید تا زمانی که تحمل خود را پیدا کنید، آن را به 20 گرم افزایش دهید. این کار را با هر یک از آجیل ها تکرار کنید تا بررسی کنید کدام آجیل را می توانید در مقادیر بیشتری بخورید.

  • مصرف آجیل خود را کاهش دهید

اگر کاهش مصرف آجیل به مدت چهار هفته برایتان سخت است، می توانید میزان مصرف آجیل خود را کاهش دهید.

خوراکی های نفاخ را بشناسید

 آجیل تنها غذاهایی نیستند که باعث نفخ می شوند:

مؤسسه ملی دیابت و بیماری‌های گوارشی و کلیوی، غذاها، نوشیدنی‌ها و محصولات مختلفی را فهرست کرده است. در اینجا به برخی از آنها اشاره می کنیم:

  • سبزیجات: مارچوبه ، کنگر فرنگی، کلم بروکلی، کلم، گل کلم، قارچ و پیاز
  • میوه ها: سیب، گلابی و هلو
  • غلات کامل: گندم کامل و سبوس
  • محصولات شیر: ماست و پنیر
  • نوشیدنی ها: نوشیدنی های گازدار و شربت ذرت فروکتوز

با این حال یک چیزی که باید به خاطر داشته باشید این است که مقدار گازی که ممکن است از خوردن یک نوع غذا تولید شود، ممکن است با افراد دیگر متفاوت باشد.

 آجیل تنها غذاهایی نیستند که باعث نفخ می شوند:
آجیل و نفخ معده

اگر مطمئن نیستید که کدام نوع غذایی که می خورید باعث ایجاد نفخ در شما می شود، می توانید سعی کنید آنها را یکی یکی حذف کنید. سعی کنید از برخی از این غذاها اجتناب کنید تا ببینید آیا وضعیت شما بهتر می شود یا خیر.

 سخن آخر

در این مطلب از سایت آجیل و خشکبار روغنی توضیح دادیم که آیا آجیل باعث نفخ میشود؟ آجیل به طور کلی باعث ایجاد گاز نمی شود. اما حاوی فیبر، فیتات ها، تانن ها و گالاکتولیگوساکاریدها هستند که همگی در صورت مصرف زیاد باعث ایجاد گاز و نفخ می شوند. بهترین راه برای کاهش گاز و مشکلات گوارشی، مصرف آجیل در حد اعتدال و در وعده روزانه توصیه شده است.

zahrarezayi
ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.