قطاب مغزدار مخصوص

قطاب مغزدار مخصوص

 قطاب از شیرینی و سوغات سنتی بسیار محبوب یزد می باشد و جزو قدیمی‌ترین و اصیل‌ترین شیرینی‌های ایرانی به حساب می‌آید. ارزش غذایی این محصول به دلیل مواد اولیه غنی ای که دارد بسیار بالاست. در کنار ارزش غذایی یکی از لذیذترین، شناخته شده‌ترین و پرطرفدارترین شیرینی‌های موجود در بازار است، این شیرینی در دو نوع قطاب عسلی و قطاب مغزدار تهیه می‌شود. در نوع مغزدار لایه بیرونی این شیرینی با خمیر درست می‌شود و با پودر قند تزیین می‌گردد و برای مغز آن از پسته یا گردو و شکر آسیاب شده‌ استفاده می‌گردد. بنا به شنیده‌ها و مستندات، پیشینه این شیرینی به اواخر دوره قاجار برمی گردد. شما میتوانید قطاب مغزدار مخصوص را از وبسایت آجیل و خشکبار روغنی تهیه کنید.

نکات نگهداری قطاب

• محل مناسب برای نگهداری شیرینی سنتی قطاب، در یک مکان خشک و خنک می‌باشد.
• سعی کنید از زمانی که قطاب را خریداری می‌کنید و تا زمانی که از آن استفاده می‌کنید، آن را ظرف در بسته قرار دهید.
• رطوبت باعث آسیب وارد شدن به بافت بیرونی قطاب می‌شود، بنابراین اگر در شهری زندگی می‌کنید که دارای رطوبت است، حتما قطاب را در ظرف در بسته نگه دارید.
• عمر مفید قطاب مغزدار مخصوص تقریبا ۱۵ روز است و بعد از آن طعم و مزه قطاب تغییر پیدا می‌کند.سعی کنید در همان روزهای ابتدایی آن را مصرف کنید تا از طعم بی‌نظیر این شیرینی بهره‌مند شوید.