نخود دو آتشه شور

نخود دو آتشه شور

نخود یکی از قدیمی ترین آجیل ها است که جایگاه ویژه ای در فرهنگ ایرانیان دارد و در کنار کشمش از قدیم جز تنقلات سالم و خوشمزه بوده است .نخود در هر صورت مصرف شود طعمی دلنشینی دارد. نخود دو آتیشه یکی از انواع پرطرفدار آن است طرز تهیه آن به این صورت که در ابتدا نخودهای یک سایز، سالم و مناسب را جدا کرده و درون آب جوش می ریزند تا پخته شود. پس از آبکش کردن پوست آن را جدا می کنند و با استفاده از تجهیزات خاصی به آن یک نوع چاشنی اضافه می کنند،

این چاشنی طعمی بسیار لذت بخش به نخود می دهد و نتیجه آن یک محصول کاملا برشته شده، ترد و خوشمزه می باشد و می تواند یک گزینه لذیذ و سالم بجای تنقلات صنعتی باشد. علاوه بر آن نخود سرشار از املاح معدنی می باشد که برای سلامت و شادابی بدن مفید است. از ویژگی های یک نخود با کیفیت ظاهری یکنواخت بدون سیاهی و لک می باشد فروشگاه روغنی  نخود دو آتشه شور را با بالاترین کیفیت تقدیم شما عزیزان میکند.

خواص نخود

• کنترل قند خون: نخودچی مانند سایر حبوبات،توانایی آزادسازی تدریجی گلوکز در جریان خون دارد، در نتیجه باعث کنترل قند خون ودیابت می شود.
•  نخودچی حاوی کربوهیدرات‌هایی است که در بدن به آرامی جذب می‌شود. این ماده غذایی مقدار زیادی فیبر دارد باعث می‌شود افراد احساس سیری کنند.
• نخودچی سرشار از اسیدهای چرب ضروری که در میان آنها اسید لینولئیک که معمولا به نام امگا ۶ نامیده می‌شود است، پس می‌توان گفت که وجود امگا ۶ از مهمترین خواص نخودچی است.
• یک کاسه نخود، حاوی بیش از ۱۰۰ میلی گرم کلسیم است (معادل یک لیوان شیر). میتوانید نخودچی را با سایر دانه‌های غنی از کلسیم مانند کنجد ترکیب کنید، منبع بسیار خوبی از کلسیم خواهد بود