نوقا گردویی فله مخصوص

نوقا گردویی

نوع گردویی نوقا از محبوبیت بیشتری نسبت به سایر طعم ها برخوردار است اما میتونید انواع دیگر نـوقا را از سایت روغنی تهیه کنید. معمولاً در قالب‌های گرد یا مستطیلی تهیه می‌شود و بافتی نرم و کشسانی دارد و از سوغات معروف و محبوب تبریز می باشد. طعم این محصول شیرین و دلپذیر است و به دلیل وجود آجیل که در این محصول گردو است، طعم گردو دارد. نوقا گردویی یک میان‌وعده و دسر لذیذ است که در جشن‌ها و اعیاد مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد.طعم مناسب، ماندگاری بالا و قیمت پایین از دلایل استقبال از این شیرینی میباشد.علاوه بر این یک شیرینی مقوی است و برای کودکان و افراد مسن بسیار مناسب است. این شیرینی منبع خوبی از پروتئین، کربوهیدرات و چربی‌های سالم است.

تفاوت‌های گز و نوقا

گز معمولاً بافتی خشک و ترد دارد، در حالی که نوقا بافتی نرم و کشسان دارد. تفاوتهای گز و نوقا در بافت به دلیل تفاوت در نسبت مواد تشکیل‌دهنده است. در گز شکر و سفیده تخم‌مرغ به‌عنوان مواد اصلی استفاده می‌شوند و آجیل نقش فرعی را ایفا می‌کند. در نوقا، آجیل به‌عنوان ماده اصلی استفاده می‌شود و شکر و سفیده تخم‌مرغ نقش فرعی را ایفا می‌کنند. مواد تشکبل دهنده نوقا ترکیب شکر، سفیده تخم‌مرغ، صمغ عربی و آجیل است.