پسته

فیلـتر

نمایش دادن همه 12 نتیجه

ترجیح هر فردی در ظرف آجیل ها پسته است. امروزه پر طرفدار ترین آجیل در ایران و حتی جهان پسته بوده و حتی یک روز را به عنوان روز جهانی برای آن نام گذاری کرده اند.

کم تر کسی پیدا می شود که طعم خوشمزه ی آن به مذاقش خوش نیاید و اگر پسته از سایت آجیل و خشکبار روغنی خریداری شود مردم را بیشتر شیفته ی خود خواهد کرد.

حتی جدا کردن پوست آن، به خودی خود یک تفریح در وسط میان وعده محسوب می شود و باعث درگیری ذهن خواهد شد.

پسته چیست؟

پسته ، بومی ایران و عراق است و تاریخ باستان شناسی نشان داده که وجود آن به 6000 سال پیش از میلاد بر می گردد و از خانواده ی بادام هندی که به عنوان دانه ی پسته رشد می کند ، محسوب می شود.

به تنهایی دارای خواص فراوان است و انواع و اقسام مختلفی دارد که ممکن است بر اساس ذائقه ، افراد انتخاب متفاوتی برای خوردن آن داشته باشند.

خواندنی ها : روش نگهداری آجیل در خانه

انواع پسته

به دو گروه گرد و دراز تقسیم بندی شده است که معروف ترین نوع  آن ها را می توان اینگونه نام برد:

هر کدام از این انواع پسته ها ، دارای ویژگی های ظاهری و طعم خاص خود هستند  که برای هر سلیقه ای می تواند متفاوت باشد.

اگر می خواهید اطلاعات کامل تری از انواع پسته ها داشته باشید ، انواع پسته در ایران و جهان را مطالعه کنید.

خواص دارویی پسته

شواهد علمی ثابت شده نشان دهنده ی این است که مواد مغذی موجود در پسته برای سلامتی افراد ضروری است.

لاغری و تناسب اندام

خیلی از افراد این امر را غیر ممکن تصور می کنند؛ با این دلیل که پسته دارای مواد مغذی و چربی بالایی است؛ اما در حقیقت دارای فیبر بالاست و همین باعث تناسب اندام در افراد می شود.

از فواید آن برای لاغری را می توان این چنین شمرد:

  • وجود فیبر باعث حس سیری می شود که یک دلیل برای کاهش وزن است.
  • فیبر زیاد به دستگاه گوارش کمک شایانی می کند.
  • در تصفیه خون و رفع یبوست موثر است.
  • با داشتن پروتئین سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد.

اما همه ی این موارد برای لاغری وقتی میسر می شود که به اندازه و درست از آن مصرف شود و گرنه نتیجه عکس خواهد داد.

درمان اختلالات و بهبود عملکرد جنسی :

از پسته به عنوان قوت مردان یاد می شود و اگر با مغز های دیگر مثل فندق و بادام و گردو ترکیب شود معجونی پدید می آورد که برای درمان اختلالات جنسی و همچنین بهبود عملکرد آن بسیار موثر است.

از فواید آن برای مردان :

  • افزایش میل
  • اقزایش قوت مردانه
  • بهبود اختلالات نعوظ در حین نزدیکی
  • بهبود عملکرد قلب

درمان و بهبود اختلالات دستگاه گوارش:

از جمله مهم‌ترین خاصیت های آن برای دستگاه گوارش، می‌توان به این موارد اشاره کرد:

  • کمک به هضم غذا و بهبود عملکرد معده
  • کنترل‌کننده میکروب معده و افزایش باکتری‌های مفید
  • کاهش درد معده
  • بهبود زخم معده

درمان دیابت:

سرشار از فیبر ، چربی های سالم ، آنتی اکسیدان ، کارتنوئید و ترکیبات فنیل است. این ویژگی ها باعث می شود تا در کنترل خون موثر باشد.

بر اساس تحقیقات انجام گرفته مصرف آن به صورت خام می تواند در کاهش قند خون و دیابت نیز موثر باشد.

فواید آن برای افراد دیابتی:

  • حدود 25 گرم از آن، به همراه رژیم غذایی دارای کربوهیدرات، قند خون را حدود 12 درصد کاهش می‌دهد.
  • مصرف آن به عنوان میان وعده، می‌تواند قند خون ناشتای بیماران دیابتی را حدود 5 درصد کمتر کند.

مطالب مرتبط : بهترین آجیل برای دیابت چیست و چرا؟

 زیبایی مو:

دارای اسید چرب بالایی است و در زیبایی و شادابی و پوست و مو می تواند بهترین تاثیر را داشته باشد از این رو:

  • ویتامین رسانی مو
  • باعث رشد مو و کاهش ریزش آن می شود
  • لطافت مو را حفظ می کند.
  • بهبود بافت مو را باعث می شود.
  • در ترمیم موهای خشک و آسیب دیده از آن استفاده می شود.

تغذیه و تقویت پوست:

به دلیل داشتن ویتامین E ، تقویت کننده ی بسیار قوی برای پوست است که امروزه در ساخت و تولید لوازم بهداشتی و کرم‌های صورت، تا حد زیادی از روغن این آجیل استفاده می‌شود.

از جمله فواید پسته برای پوست، می‌توان این موارد را بیان کرد :

  • درخشان کننده ی پوست
  • مکمل بی نظیر برای سلامت پوست
  • رادیکال های آزاد را به کمک آنتی اکسیدان موجود در خود از بین برده و از پیری زود رس جلوگیری می کند.
  • مطروب کننده و آبرسان قوی است.
  • از بین برنده ی ترک پا و سایر نواحی توسط روغن آن

 تقویت سیستم ایمنی بدن :

دارای ویتامین B6 است که برای سیستم ایمنی بدن انسان مثل سوخت برای جت می ماند و نبود این ویتامین آسیب جدی برای سیستم ایمنی و عملکرد مغز است.

مصرف چند عدد از آن در روز ، به بدن کمک می کند تا در برابر انواع بیماری ، عفونت و باکتری ، مقاومت خوبی از خود نشان دهد.

از انواع اثرات آن :

  • تقویت عوامل دفاعی بدن
  • بهبود عملکرد مغز و حافظه
  • جلوگیری از انواع سرطان ها

توصیه می شود برای تقویت سیستم ایمنی بدن خود ، مقاله ی خواص انواع مغزها در تقویت سیستم ایمنی بدن مطالعه شود.

مضرات پسته

با تمام خواصی که پسته دارد دارای ضرر هایی هم هست مانند : چاقی ، فشار خون ، بیماری های روده و معده.

هر چیزی به اندازه باید مصرف شود و استفاده ی بیش از حد از آن ، نتیجه ی عکس و باعث بروز بیماری می شود. مثلا استفاده ی بیش از حد پسته ی نمک زده احتمال ابتلا به فشار خون را افزایش می دهد چون خود نمک باعث افزایش فشار خون می شود.

برخی افراد در هضم پسته دچار مشکل می شوند و این بخاطر وجود فروکتان در پسته است. فروکتان در هضم مشکل ایجاد می کند و خیلی از افراد امکان هضم آن را ندارند به همین خاطر باعث اذیت در ناحیه ی معده می شود.

افرادی که شرایط هضم فروکتان را ندارند باید در رژیم غذایی خود دقت کنند تا معده و روده ی سالم تری داشته باشند.

چگونه پسته ی خام را شور کنیم؟

روزانه چند عدد پسته بخوریم؟

با توجه به تاثیرات پسته برای بدن ، خوردن روزانه ی آن توصیه می شود اما هر چیزی به اندازه ی آن و بر اساس کشش بدن باید مصرف شود.

بر اساس نیاز های بدن و ارزش غذایی پسته ، مصرف 45 عدد یا 30 گرم در روز اجباری است؛ البته این در صورتی است که فرد دارای بیماری یا مشکل خاصی نباشد .

در صورت داشتن بیماری ، برای مصرف ، حتما باید با دکتر مشورت شود و برای افراد دارای رژیم خاص مصرف مستمر پسته به مقدار مشخص بسیار با اهمیت است.

بخوانید: چقد در روز آجیل بخوریم؟

کره ی پسته

افرادی که علاقه به پسته دارند، حتما کره ی آن را بیشتر از خودش دوست خواهند داشت. کره ی پسته روی نان تست ترکیب عالی برای صبحانه و عصرانه است.

برای کره ی پسته فقط پسته نیاز است و چربی های سالم در کره ، غذاهای شما را خوشمزه تر می کنند.

پس مصرف کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

طول عمر پسته

افراد بر اساس سلیقه اقدام به خرید پسته های بسته یا باز می کنند.

خیلی از پسته هایی که باز هستند خیلی عمر نمی کنند چون به دلیل خوشمزگی بیش از حد ان تا انتها خورده می شوند.

اما اگه می خواهید پسته را به مدت طولانی نگه دارید باید درباره ی نگهداری آن چند نکته را در نظر بگیرید: میزان طول عمر پسته بیش تر از هر چیزی به نحوه ی نگهداری آن بستگی دارد.

مثل خیلی از آجیل های دیگر به دلیل داشتن چربی اگر در معرض اکسیژن قرار گیرد ، از بین می رود. پس بهترین راه برای نگهداری آن ، داخل ظرفی خالی از هوا و در فضای خشک و خنک است در اینصورت بین یک تا دو هفته در دمای اتاق سالم می‌ماند.

اما اگر می خواهید طول عمر پسته از این مقدار هم بیشتر باشد ، در یخچال یا فریزر قرارشان دهید . اگر در فضای بدون هوا باشد تا 3 ماه می شود به خوبی از ان نگهداری کرد ولی برای حفظ طعم نهایتا تا 12 ماه طعم اصلی را خواهد داشت.

برای جلوگیری از کرم زدن آجیل کلیک کنید.

خواص پسته برای کودکان

پسته یک مواد غذایی خوشمزه برای کودکان است که همیشه به خوردن آن بر خلاف بقیه غذاها رغبت نشان می دهند. علاوه بر خوشمزگی دارای خاصیت های فوق العاده برای کودکان و مواد مقوی مورد نیاز بدنشان است.

این محصول به هر نوعی ، چه خام ، چه خشک و چه ترکیب شده با شیر یا به صورت دیگر ، می تواند بسیار پر خاصیت باشد.

از فواید آن برای کودکان می توان گفت:

  • به دلیل وجود کلسیم در آن ، سبب بهبود رشد و محکم شدن استخوان ها می شود.
  • رفع کم خونی و فقر آهن
  • افزایش هوش و حافظه به کمک امگا 3
  • تقویت سیستم ایمنی بدن

سخن پایانی

با همه ی خاصیت پسته که گفته شد از حق نگذریم یکی از میان وعده هایی است که ترجیح هر فردی برای خوردن است اما به دلیل گرانی در قیمت خیلی از افراد از خرید آن باز می مانند.

ما در سایت آجیل و خشکبار روغنی محصولات را با کیفیت و با قیمت های معقول به شما عرضه می کنیم.

بهترین قیمت با بهترین کیفیت ، تضمین ما برای شما.

اطلاعات بیشتر ...