توت خشک

توت خشک شده (Mulberry) را حتماً در قندان‌های خانهٔ افراد دیابتی دیده‌اید که به‌جای قند، برای خوردن چای از آن استفاده می‌کنند. این خشکبار، میوهٔ درخت توت، که بسیار شیرین و خوشمزه است و می‌توان در شیرین‌کردن کیک و شیرینی از آن استفاده کرد و یا یک میان‌ وعدهٔ قوی در میان آجیل‌ها به‌حساب آورد.

اگر در منزل درخت توت دارید، می‌توانید زیر درخت پارچهٔ تمیز قرار دهید و درخت را بتکانید تا توت‌ها زمین بریزند. اما خیلی از افراد توت‌ها را از بیرون خانه تهیه می‌کنند که باید از مرغوبیت آن اطمینان حاصل کرد.

آجیل و خشکبار روغنی با بسته‌بندی‌های سالم و تهیهٔ توت خشک‌سالم به شما کمک می‌کند که دیگر بدون نیاز به فروشگاه‌ها خریدی مطمئن داشته باشید.

این درخت معمولاً در اواخر فصل بهار یا اوایل فصل تابستان ثمر می‌دهد که وقتی رنگش از سفید و سبز به صورتی یا قرمز تغییر می‌کند،  به‌تدریج رشدش کند شده و در نهایت به رنگ بنفش تیره یا سیاه درمی‌آید.
 توت خشک خوشمزه!
میوهٔ درخت توت که حاوی مقدار زیادی پروتئین، کلسیم، آهن و ویتامین C است و جزو گیاهان دارویی بسیار باارزش به حساب می آید که برای سلامت بدن بسیار مفید است.

مزهٔ این میوه در مناطق مختلف جهان متفاوت است و طعم توت آمریکایی و توت سیاه به نسبت خوشمزه‌تر از بقیه توت‌هاست. این میوه، شیرین و از نوع میوه‌های آویزی است که علاوه بر میوه، برگ آن را نیز در تهیه غذاها استفاده می کنند و حتی منبع غذایی برای کرم ابریشم نیز به‌حساب می‌آید.

چند نوع درخت توت داریم؟
درخت آن انواع مختلفی دارد؛ ولی از رایج‌ترین نوع آن می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

توت سفید
توت سیاه
توت قرمز
شاه‌توت
توت موزی
توت‌فرنگی
مجنون
تمشک
گوجی بری
بلوبری
و…

خرید توت خشک بر اساس خواص آن
موارد زیادی برای خواص و تأثیرات آن در بدن می‌توانیم بیان کنیم برای مثال: خوردن آن در وعدهٔ صبح و عصر باعث پاک‌کنندگی خون می‌شود، منجر به تقویت کبد می‌شود، کم‌خونی و فقر آهن را جبران می‌کند، باعث درخشش چشم می‌شود، سبب بهبود سرفه و آسم می‌شود و بقیهٔ خاصیت‌هایی که هرکدام را به‌صورت تکی بررسی می‌کنیم.
خواص توت سفید خشک برای پوست
با دارابودن ویتامین C و آنتی‌اکسیدان، چروک‌های پوست را رفع یا کاهش می‌دهد و همچنین موجب پاک‌سازی پوست و ازبین‌بردن لکه‌های سیاه ‌روی آن می‌شود که از این طریق باعث جوان‌سازی پوست خواهد شد.
خواص توت سفید خشک برای مو
به دلیل داشتن روی و آهن، یک مکمل قوی برای جلوگیری از ریزش مو است و درعین‌حال باعث تقویت فولیکول‌های مو شده و رشد مو را افزایش می‌دهد. شما می‌توانید با روغن آن نیز موهای خود را ماساژ داده و با این کار به رشدشان کمک کنید.
خواص توت سفید خشک برای دیابت
یکی از مهم‌ترین خواص آن برای افراد دیابتی است؛ که این خشکبار با داشتن ماده‌ای موجب قطع یا کندشدن سوخت قند در بدن می‌شود و از این طریق باعث کنترل قند خون در بدن شده و در نتیجه برای کنترل دیابت یک روش بی‌نظیر محسوب می‌شود. افراد دیابتی که به چای خوردن علاقهٔ بسیار دارند می‌توانند آن را جایگزین قند کنند.
خواص توت سفید خشک برای قلب
بهبود عملکرد قلب نیز یکی از خاصیت‌های این خشکبار است که موجب افزایش چربی‌های خوب و مفید و کاهش کلسترول بد در بدن می‌شود. با این کار سطح کلسترول را تنظیم کرده و از حملات قلبی و سکته جلوگیری خواهد کرد.
خواص توت سفید خشک برای افسردگی
ویتامین‌های گروه B موجود در آن در کاهش استرس، ترس، اضطراب، عصبانیت و هیجان مفیدند. اگر پوست درخت آن را دم‌کرده و بخورید از خاصیت ضدافسردگی آن نیز می‌توانید بهره ببرید؛ ولی باید توجه داشت افرادی که داروهای ضدافسردگی مصرف می‌کنند، قبل از دم‌کردن و خوردن با دکتر متخصص مشورت کنند.
خواص توت سفید خشک برای دستگاه گوارش
این میوه منبع غنی از فیبر است که فیبر به هضم غذا بسیار کمک کرده و در نتیجه موجب رفع نفخ معده و سلامت دستگاه گوارش می‌شود. حتی در مواردی برای درمان یبوست نیز مؤثر است.
خواص توت سفید خشک برای کم‌ خونی
دارابودن مقدار بالای آهن در آن، به درمان کم‌خونی و بی‌خوابی ناشی از آن کمک می‌کند پس خوردن آن برای افراد در دورهٔ قاعدگی و برای خانم‌های باردار نیز توصیهٔ مؤثری است.
خواص توت سفید خشک برای فشار خون
این خوراکی سرشار از منیزیم، پتاسیم و آنتی‌اکسیدان است که باعث کاهش فشارخون می‌شوند. آنتی‌اکسیدان موجود در آن موجب شل‌شدن رگ‌های خونی و در نتیجه کاهش فشارخون بالا را باعث می‌شوند.
خرید توت خشک جهت درمان اختلالات جنسی
توت خشک سفید، منبع غنی از املاح معدنی، مواد چربی و ویتامین A و C است که با تاثیر بر تنظیمات کبد و کلیه، کیفیت نیروی جنسی در مردان را افزایش می دهد. همچنین برای درمان ناتوانی جنسی، انزال زودرس و دیگر اختلالات جنسی می توان موثر باشد.

همچنین عصارهٔ برگ آن یک سم‌زدای قوی است. به علت دارابودن مواد قندی، بدن را تقویت کرده و ادرار آور و آرامبخش اعصاب است.

از دیگر خواص توت خشک

تقویت بینایی
خاصیت ضدسرطانی
کمک به هضم غذا
ساخت استخوان‌های سالم
بهبود مهارت گفتاری و شنیداری
درمان حساسیت‌ها در فصل بهار
درمان خشکی صدا و خش‌خش سینه
ایجاد تمرکز و جلوگیری از آلزایمر

خوردن توت خشک به‌صورت ناشتا
اگر از نظر طب سنتی به این خشکبار نگاه کنید می‌توان گفت که طبع گرم و خشک دارد و برای خون‌سازی خیلی مفید است. بر اساس تمام خاصیت‌هایی که برای شما بررسی کردیم، متخصصان تغذیه خرید و مصرف “توت” خشک را به علت کم‌کالری بودن به افراد دیابتی پیشنهاد می‌کنند .

مصرف خشک‌شدهٔ آن به‌صورت ناشتا می‌تواند:

کاهش قند خون
بهبود دیابت
حفظ سیستم ایمنی قلبی و عروقی
کاهش کلسترول خون
بهبود برونشیت
درمان آسم

عوارض و مضرات توت سفید خشک
همان‌طور که گفته شد توت دارای طبع گرم و خشک است پس افرادی که دارای طبع گرم هستند باید از خوردن آن پرهیز کنند یا در صورت خوردن، آن را با مصلح میل کنند. همچنین در زمان بارداری باید خیلی مراقب بود؛ چون برای زنان باردار حساسیت خاصی دارد و موجب آسیب به جنین نیز می‌شود. افراط در آن نیز باعث اسهال و دل‌درد خواهد شد.
کاربرد توت خشک
این میوه و خشکبار کاربردهای بسیاری دارد که می‌توان این‌چنین بیان کرد:

میوهٔ تازهٔ آن بسیار خوشمزه است.
خشک‌شدهٔ آن برای جایگزینی قند مناسب است.
منبع غذایی کرم ابریشم است.
جزو آجیل و خشکبار به‌حساب می‌آید.
از آن مربا و شربت نیز تهیه می‌شود.

بهترین زمان مصرف توت سفید خشک
بهترین زمان مصرف آن قبل از غذا و با معده خالی است. می‌توانید صبح یا عصر به‌صورت ناشتا آن را مصرف کرده و از خاصیت‌های آن به‌صورت مفید بهره ببرید.
فقط باید توجه داشت که بعد از غذاهای سنگین مصرف نشود.

سخن پایانی
با همه ی خاصیت هایی که از انجیر برای شما بازگو کردیم، زیبایی آن هنگام کندن پوستش یک عالم دیگری دارد. حتی زمانی که خشک شده است بافت های درونی آن باعث دلچسب بودن این میوه شده و آدم ناخود آگاه به میل آن ترغیب می شود.

آجیل و خشکبار روغنی یکی از معتبر ترین فروشگاه هایی است که با کیفیت ترین میوه ها و خشکبار را برای خرید در اختیار شما قرار می دهد و شما می توانید مرغوبیت را با خرید انجیر امتحان کنید.