سنجد

سنجد به‌عنوان یکی از سین‌های سفرهٔ هفت‌سین شناخته می‌شود؛ ولی اگر با خواص آن آشنا باشید قطعاً یکی از اجزای اصلی خشکبارتان خواهد بود.

سایت آجیل و خشکبار روغنی می‌خواهد شما را با این میوه و خواص آن آشنا کند تا در خرید سنجد لحظه‌ای درنگ نکنید و مصرف آن را از سالی یکبار، به روزی چند بار تغییر دهید.

و اما سنجد چیست؟ خرید سنجد چه مزیتی دارد؟ برای چه کسانی مصرف آن مؤثر و برای چه کسانی مضر است؟ پس تا انتها با ما باشید.
سنجد و معجزات آن
سه نوع درخت سنجد در دنیا وجود دارد که تقریباً در اغلب شرایط آب‌وهوایی رشد می‌کنند. سنجد میوهٔ همان درخت است که حاوی فیبر، مواد مغذی و ویتامین‌های C , K است.

طبع این میوه بر اساس طب سنتی سرد و خشک است؛ بنابراین برای افراد با طبع گرم و تر مناسب است و مصلح آن موادی از جمله عسل، شکر قهوه‌ای و نبات است.

این میوه دو نوع کوچک و بزرگ دارد که نوع بزرگ‌تر آن آردی و پوست ‌نازک است و  کالری کمی دارد.
خواص سنجد
خواص درمانی آن بسیار زیاد است که فقط مربوط به میوهٔ آن نیست؛ بلکه برگ و هستهٔ آن نیز خواص جالبی دارد که می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

خواص سنجد برای تقویت سیستم ایمنی بدن
سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان است؛ به همین دلیل در درمان عفونت‌ها و مبارزه با بیماری‌ها بسیار مؤثر است و مواقعی که بدن درگیر شود با ازبین‌بردن باکتری‌ها عملکردی شبیه آنتی‌بیوتیک خواهد داشت.
خواص سنجد برای کبد
عصارهٔ سنجد باعث کاهش بیماری‌های مربوط به کبد می‌شود و با داشتن خاصیت ضدالتهابی برای کبد چرب بسیار مؤثر واقع می‌شود.
خواص سنجد برای خانم‌های باردار
بر اساس توضیحاتی که دربارهٔ دم‌نوش‌ها داده شد، دم‌نوش سنجد، برای درمان اختلالات جنسی در خانم‌ها بسیار مؤثر است. همچنین “سنجد” در تقویت معده تاثیر به سزایی دارد که در هنگام داشتن حالت تهوع و استفراغ مکرر، کمک کننده ی قوی برای رفع آن به افراد است.

زنان باردار بعد از زایمان معمولاً دچار کمبود کلسیم در استخوان‌ها و دندان‌هایشان می‌شود که خوردن سنجد به دلیل داشتن کلسیم می‌تواند از این امر جلوگیری کند.
خواص سنجد برای استخوان
به دلیل داشتن کلسیم به استحکام استخوان‌ها کمک می‌کند. در زمان‌های قدیم از خواص انجیر برای تقویت استخوان‌ها سخن به میان می‌آمد ولی سنجد نیز در کنار انجیر خشک یکی از مؤثرترین‌ها برای استخوان محسوب می‌شود؛ بنابراین برای کودکان و نوجوانان درحال‌رشد می تواند بسیار موثر باشد.
خواص سنجد برای دیابت
یکی از بهترین جایگزین‌ها برای قند محسوب می‌شود و باعث کاهش فشارخون بالا، سطح چربی و قند خون در بیماران دیابتی می‌شود. اما نباید در مصرف آن زیاده‌روی کرد.

خواص سنجد برای کودکان
این میوهٔ پر ویتامین داروی طبیعی برای درمان اسهال در کودکان و دفع سموم موجود در روده و معده است. این میوه با طبع کودکان سازگاری زیادی دارد و حاوی کلسیم است که برای استخوان و دندان کودکان بسیار مؤثر است؛ بنابراین باعث بهبود و رشد استخوان می شوند. همچنین به دلیل داشتن ویتامین C باعث تقویت سیستم ایمنی بدن در کودکان و نوزادان نیز می‌شود.

مصرف روزانه 25 تا 60 عدد برای کودکان مفید و از سرماخوردگی و آنفولانزا جلوگیری می‌کند.
مضرات مصرف سنجد چیست؟
با تمام خواصی که برای خرید سنجد گفته شد، معایبی نیز دارد که در صورت استفادهٔ نادرست و بی‌رویه بروز می‌کند که می‌توان به موارد زیر اشاره نمود:

کم‌شدن قوای جنسی در مردان را باعث می‌شود.
خاصیت ضدانعقادی دارد و ممکن است باعث تداخل دارویی با داروهای ضدانعقادی و خونریزی شود.
اثرات بدی روی بدن افرادی که معدهٔ خشک و سرد دارند، دارد مگر اینکه با نبات میل شود.
در صورت ابتلا به یبوست باید از خوردن آن پرهیز کرد.
افرادی که سو هاضمه دارند نیز نباید سنجد مصرف کنند.

روغن سنجد چیست؟
مایع رقیقی که به رنگ زرد و نارنجی در بازار دیده می‌شود و بوی بسیار نامطبوعی دارد. متخصصان معتقدند که چون این روغن از اسیدهای چرب غنی است، می‌تواند روند ذخیرهٔ چربی در بدن را به تأخیر بیندازد. اما از خواص روغن سنجد نیز نباید غافل شد. برای مثال:
خواص درمانی روغن هسته سنجد

تسکین‌دهنده درد
 درمان‌کننده بیماری‌های پوستی اعم از اگزما، آکنه، روزانه، جوش‌های چرکی
بهبوددهندهٔ سرفه
تقویت عملکرد ذهن
آب‌رسان و لایه‌بردار قوی پوست
ارتقادهندهٔ گردش خون
کاهش قند خون
تقویت موی سر و رفع شورهٔ آن
جلوگیری از پوکی‌استخوان
انرژی‌زا و نشاط‌آور
جوان‌کننده پوست

آیا سنجد همان عناب است؟
بعضی افراد به علت تشابه ظاهر بیرونی بین عناب و سنجد، این دو را با هم اشتباه می‌گیرند یا حداقل با هم در یک خانواده و یک خاصیت می‌دانند. اما این باور غلط است و خاصیت عناب و سنجد کاملاً با هم متفاوت است. گرچه در برخی خاصیت‌ها تفاوتی باهم ندارند و هر دو در درمان بسیاری از بیماری‌ها و تقویت بدن نقش به سزایی دارند.
پودر سنجد برای چی خوبه؟
پودر سنجد، از آسیاب‌کردن میوهٔ آن به طور کامل و سالم به دست می‌آید. از این پودر می‌توان به‌عنوان خاصیت‌های سنجد کامل نیز استفاده کرد. از خاصیت‌های پودر آن می‌توان به درمان پوکی‌استخوان و درمان درد مفاصل به‌ویژه زانو و آرتروز اشاره کرد.
در پایان
چیدن سنجد از درختان کار بسیار جذاب و سرگرم‌کننده‌ای است؛ ولی پیداکردن و چیدن آن برای خیلی از افراد کاری دشوار است. در آجیل و خشکبار روغنی این کار توسط افراد زبده انجام‌گرفته و بسته‌بندی می‌شود و کیفیت کاملاً تضمینی است. پس با خرید از این سایت معتبر می‌توانید خشکباری بی‌نظیر در خانه داشته باشید.