انجیر استهبان

انجیر استهبان

انجیر استهبان از معروف ترین انجیرهای موجود در بازار می باشد. در باغات استهبان واقع در استان فارس کشت می شود. استهبان بزرگترین انجیرستان جهان شناخته شده و بیش از 300 سال است که این میوه پرخاصیت را کشت میکند. این خشکبار به ارگانیک بودن معروف است زیرا به صورت طبیعی روی درخت خشک شده سپس برداشت میشوند به همین علت مواد مغذی خود را حفظ کرده و رنگ آن سفید باقی می ماند. به دلیل برداشت سنتی و بدون دخالت دستگاه و استفاده از مواد شیمیایی این انجیر بسیار مرغوب، خوش طعم و پرخاصیت می باشد طوری که با چشیدنش طعم طبیعی و بوی متفاوت آن را متوجه می شوید. 

خواص انجیر خشک

• سلامت مو: وجود گوگرد و آنتی اکسیدان موجود در انجیر خشک باعث ازدیاد مو شده و شوره سر را درمان می‌کند همچنین از بروز چین و چروک جلوگیری می‌کند.
• استحکام استخوان‌ها: کلسیم موجود در انجیر خشک تا حد زیادی به افزایش تراکم استخوان‌ها و مفاصل کمک می‌کند و درصد ابتلا به پوکی استخوان را به حداقل می‌رساند.
•  کاهش وزن: انجیرهای خشک یک منبع عالی از فیبر مغذی هستند وجود فیبر در غذا باعث مدیریت وزن می شود و همواره توسط متخصصان تغذیه مصرف این خشکبار توصیه میگردد.
• مفید برای کم‌خونی: انجیر خشک حاوی مقادیر زیادی آهن و ویتامین C است؛ مخلوطی از این دو مادهٔ مغذی، انجیر خشک را به یک میوهٔ فوق‌العاده برای افراد مبتلا به کم‌خونی تبدیل کرده است