هل ممتاز اکبر

هل ممتاز اکبر

هل اکبر که به آن هل ممتاز نیز می گویند یک ادویه و چاشنی بسیار خوش عطر و مرغوب است و به عنوان بهترین نوع هل شناخته می شود.این دانه که از خانواده زنجبیل و دارای طبع گرم و خشک است در مناطق کوهستانی کشور هند می روید و جزو محصولات وارداتی پرطرفدار می باشد. از ویژگی هل ممتاز اکبر می توان به دانه های درشت، رنگ روشن و پر دانه تر بودن آن اشاره کرد. از مصارف این دانه در ایران میتوان در چای و دمنوش  اشاره کرد این چاشنی عطری فوق العاده به چای می بخشد همچنین به عنوان ادویه خوشبو کننده در پخت و پز نیز بسیار محبوب است.

خواص هل

• جویدن دانه‌های هل پس از صرف غذا ضمن کمک به هضم و گوارش بهتر غذا، می‌تواند بوی نامطبوع دهان را نیز خنثی کند.
• استفاده از این دانه به صورت مرتب می تواند اضطراب و نگرانی را کاهش دهد و در رفع افسردگی مؤثر است و توصیه میشود
• مصرف دم‌کرده آن مفرح بخش، تقویت کننده معده می باشد و خاصیت کرما بخشی داشته به همین سبب معده و روده را تقویت میکند. 
• متخصصان در تحقیقاتی به این نتیجه رسیدند که مصرف روزانه ۳ گرم هل در روز طی مدت ۱۲ هفته می‌تواند در کاهش فشارخون اثرگذار باشد.