مغز چلغوز روسی (صنوبر )

 چلغوز یا صنوبر

این دانه، یک گونه درخت از خانواده پیناسی (Pinaceae) است. این درختان تا سالها در اکثر مناطق خاک‌های معتدل و سرد یافت می‌شود. شکل ظاهری این محصول پر فایده به هسته های خرما شباهت دارد. دانه صنوبر مواد مغذی زیادی را در خود جا داده و مصرف آن فواید و خواص بسیاری را برای بدن به همراه می آورد. طعم آن خوب و دلپذیر و یادآور طعم مغز پسته و مغز بادام است.

خواص

• سلامت قلب: این دانه شگفت انـگیز حـاوی مقدار زیادی و قـابل توجهی آنتی‌اکسیدان‌ها مانندویتامین C است کـه به حفظ سـلامت قلب کمک می‌کنند.
• سرشار از ویتامین: حاوی مقدار قابل توجهی منیزیم است که به عنوان یک آرامبخش طبیعی شناخته می‌شود. مصرف منیزیم به کنترل استرس و بهبود خواب کمک کند. 
• بهبود گوارش: دارای فیبر است که می‌تواند در بهبود عملکرد گوارشی کمک کند. مصرف فیبر به میزان مناسب مشکلات مانند یبوست را کاهش دهد و سلامت دستگاه گوارش را حفظ کند.
• قـدرت ضد التهابی: چلغوز دارای مـواد فعالی است کـه خواص ضد التهابی دارند. این مـواد می‌توانند در کـاهش التهاب‌های مرتبط بـا مشکلات مفصلی و عـلائم درد مرتبط بـا التهاب کمک کنند.
• سفیدکننده پوست: دارای ویتامین E است که معروف به خواص آنتی اکسیدانی و ضد پیری است. مصرف ویتامین E می‌تواند به سفید کردن و درخشان کردن پوست کمک کند و علائم پیری را کاهش دهد.