انجیر خشک، خواص و راهنمای خرید آن

انجیر خشک، خواص و راهنمای خرید آن

یکی از معروف ترین و پرطرفدار ترین میوه های خشک در ایران انجیر خشک می باشد. در ادامه این مقاله از وب سایت آجیل و خشکبار روغنی، قصد داریم تا شما را به طور کامل با انجیر خشک، فواید و خواص مصرف انجیر خشک آشنا کنیم و به این سوالات پاسخ دهیم که انجیر خشک چی فایده دارد، انجیر خشک چه خاصیتی دارد و انجیر خشک را از کجا تهیه کنیم؟ تا اگر به این میوه خشک علاقمندید با لذت بیشتر و آگاهانه تر به خرید انجیر خشک و خوردن آن ادامه دهید.

انجیر خشک

خشک کردن میوه های مختلف برای نگهداری آسان تر و بهبود برخی از خواص آنها، انجام می شود. انجیر خشک یکی از محبوب ترین انواع میوه خشک در ایران می باشد و خواص درمانی و دارویی بسیار زیادی دارد. شما میتوانید از آن به هدف رفع مشکلات مختلف بدن، و تقویت سیستم ایمنی استفاده نمایید.

خواص انجیر خشک برای سلامتی

انجیر خشک را می‌توان خشکباری بسیار مفید و مغذی دانست. این خشکبار سرشار از ویتامین و مواد معدنی است که می‌تواند از کمبود مواد مغذی بدن جلوگیری کرده و استخوان‌ها را تقویت کند. در ادامه به بررسی خواص انجیر خشک می پردازیم:

کاهش روند پیری

انجیر خشک سرشار از آنتی‌اکسیدان است که می‌تواند باعث کاهش روند پیری شود. انجیر همچنین منبع خوبی از گالیک اسید، کاتچین، ساپونین و سایر ترکیبات فنلی محسوب می‌شوند که از آسیب استرس اکسیداتیو جلوگیری کرده و مانع از پیری پوست می‌شود.

رشد مو جلوگیری از ریزش مو

رشد مو جلوگیری از ریزش مو
انجیر خشک و رشد مو

برای داشتن پوست و موی سالم و زیبا باید به تغذیه‌ی خود توجه زیادی داشته باشید. زینک و آهن، به عنوان دو ماده‌ی معدنی اصلی موجود در انجیر خشک نیز باعث بهبود رشد موها و جلوگیری از ریزش مو می‌شوند.

جلوگیری از یبوست و سلامت سیستم گوارش

افرادی که دچار یبوست هستند می‌توانند با خیال راحت از این میوه خشک استفاده کنند. چرا که محتوای فیبر بالای این میوه، باعث منظم شدن دفع و برطرف شدن ناراحتی‌های شکمی می‌شود. یک انجیر متوسط حدود ۶ درصد از منبع فیبر روزانه ما را تامین می‌کند.

بیشتر بخوانید
تخمه های چاق کننده چگونه باعث افزایش وزن می شوند؟

علاوه بر فیبر فراوان انجیر خشک و تاثیر آن بر سلامت دستگاه گوارش، دانه های کوچک موجود در انجیر نیز همانند عملکرد اسکراب، نقش موثری در تمیز کردن روده ها و افزایش سلامت روده دارد.

انجیر خشک و ارتباط آن با لاغری و چاقی

با گنجاندن غذاهای کم کالری در رژیم غذایی خود می توانید به راحتی کاهش وزن داشته باشید. میوه انجیر به دلیل کم شیرین بودن و فیبر بالای آن می تواند یک رژیم مناسب برای کاهش وزن افراد باشد.

انجیر خشک با چاقی هم در ارتباط است، زیرا خوردن انجیر خشک خیسانده با عسل به افزایش وزن کمک می‌کند و افرادی که از لاغری مفرط رنج می‌برند می‌توانند از این میوه پر خاصیت استفاده کنند.

۲۸ گرم از انجیر خشک شامل مواد مغذی زیر می باشد:

  • 70 کالری
  • ۱ گرم پروتئین
  •  ۰,۳ گرم چربی
  • ۱۸ گرم کربوهیدرات
  • ۳ گرم فیبر
  • 23% از نیاز روزانه‌ی بدن به کلسیم
  • 38% از نیاز روزانه‌ی بدن به منگنز
  • 29% از نیاز روزانه‌ی بدن به پتاسیم
  • 25% از نیاز روزانه‌ی بدن به منیزیم
  • 29% از نیاز روزانه‌ی بدن به ویتامین K
  • 3% از نیاز روزانه‌ی بدن به ویتامین C

تقویت سیستم ایمنی بدن

از دیگر خواص انجیر خشک می‌توان به تقویت سیستم ایمنی بدن اشاره کرد. طبق تحقیقات انجام شده در سال 2015، انجیر حاوی ترکیبات گیاهی خاصی است که پاسخ ایمنی بدن را تحریک کرده و ژن‌های خاصی را که در عملکرد سیستم ایمنی بدن نقش دارند، تنظیم می‌کند.

انجیر و سلامت استخوان ها

خوردن غذاهای غنی از کلسیم راهی برای تقویت استخوان‌ها است. یک فنجان انجیر خشک تقریبا می‌تواند یک چهارم نیاز روزانه‌ی بدن به کلسیم را تامین کند. دریافت مقادیر کافی این ماده‌ی معدنی در رژیم غذایی روزانه از تحلیل استخوان‌ها و پوکی استخوان جلوگیری می‌کند

جلوگیری از آلزایمر

طبق تحقیقات، انجیر می‌تواند باعث تقویت حافظه و کاهش آسیب استرس اکسیداتیو به مغز شود. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این میوه همچنین می‌تواند باعث تاخیر تشکیل پلاک در بیماری آلزایمر شده و از انحطاط عصبی پیشگیری کند. به علاوه انجیر اثرات مفیدی بر مغز دارد و می‌تواند مشکلات مربوط به حافظه را بهبود بخشد.

بیشتر بخوانید
خواص فندق برای کودکان و تأثیری که بر روی بدن آن ها می گذارد!

خواصِ انجیر خشک برای مبتلایان به دیابت

شاید به نظر برسد محتوای قند بالا در این خشکبار برای بیماران دیابتی مناسب نباشد اما اینطور نیست. تحقیقات اخیری که در مورد انجیر خشک انجام شده، نشان داده است که میوه‌ای مانند انجیر می‌تواند باعث کاهش سطح گلوکز خون و افزایش پاسخ انسولین در بدن شود. این میوه غنی از ویتامین E، استرول، تانن و سایر ترکیبات فنلی است که خواص ضددیابتی دارند.

خواص انجیر خشک برای زنان باردار

 خواص انجیر خشک برای زنان باردار
خواص انجیر خشک بارداری
  • سلامت استخوان
  • رفع کمبود کلسیم و آهن

انجیر تازه یا انجیر خشک یکی از مواد غذایی مفید در دوران بارداری است. انجیر خشک فیبر بیشتری نسبت به سایر میوه‌ها و سبزیجات دارد و پتاسیم موجود در آن نیز ازسایر میوه هایی همچون موز بیشتر است. بعلاوه انجیر خشک حاوی کلسیم و آهن بالایی است و می‌تواند برای زنان باردار و جنین آنها بسیار مفید باشد. مصرف انجیر خشک در دوران بارداری باعث رفع مشکلات هاضمه‌ی زنان باردار می‌شود.

فواید مصرف انجیر خشک برای تقویت قوای جنسی

یکی از دلایلی که باعث ناباروری در مردان و زنان می‌شود، سطح نامتعادل هورمون‌ها است. علم ثابت کرده است که یکی از فواید انجیر خشک این است که انجیر می‌تواند باعث تقویت باروری شود. این میوه غنی از آهن است که می‌تواند برای تقویت اسپرم‌ها بسیار مفید باشد.

انجیر تازه یا خشک منبعی خوب از کلسیم، پتاسیم، منگنز، روی، ویتامین B6 و فیبر است و با افزایش تعداد و تحرک اسپرم‌ها به بهبود باروری مردان کمک می‌کند.

خواص انجیر خشک برای کودکان

خواص انجیر خشک برای کودکان
انجیر خشک برای کودکان

پدرها و مادرها همیشه نگران سلامتی فرزندان خود و رشد آنها هستند. آنها تلاش می‌کنند یک رژیم غذایی متعادل برای فرزندان خود فراهم کنند تا کودکان رشد بهتر و استخوان‌هایی سالم‌تر داشته و از نظر جسمی و روانی سالم باشند. میوه‌ها و سبزیجات به عنوان بخش مهمی از رژیم غذایی همه‌ی افراد به ویژه کودکان باید مورد توجه قرار گیرد. یکی از این میوه‌ها که هم به صورت تازه و هم خشک از خواص و مزایای زیادی برای سلامتی برخوردار است، انجیر خشک است.

بیشتر بخوانید
خواص بی نظیر پسته برای سلامتی بدن

دیگر خواص انجیر خشک برای بدن

در کنار تمامی فواید که برای انجیر خشک نام بردیم، خرید انجیر خشک و مصرف آن فوایدی دیگری هم دارد که بد نیست از آن ها نیز باخبر شوید. فوایدی مانند :

  • منبع خوب کلسیم
  • دفع کننده ی استروژن های مضر از بدن
  • حاوی آنتی اکسیدان های تقویت کننده مربوط به سلامت
  • تنظیم کننده فشار خون
  • ایمن ساز بدن در برابر سرطان پستان
  • مناسب برای بیماری های پوستی
  • مناسب برای داشتن موهای بلند و سالم
  • خرید انجیر خشک می تواند برای  برای تقویت حافظه و قدرت تفکر نیز مفیدباشد
  • تقویت کننده ی حافظه جنین
  • مسکن گلو و سرفه
  • موجب رفع التهاب
  • مناسب برای درمان آنژین

نکات لازم در مصرف انجیر خشک

مصرف انجیر خشک
انجیر خشک
  1. قبل از مصرف انجیر مطمئن شوید به این میوه آلرژی ندارید
  2. اگر از داروهای رقیق کننده خون مانند کوادامین استفاده می کنید انجیر مصرف نکنید.
  3. انجیر یک ملین قوی است پس اگر به اسهال دچار شدید مصرف انجیر را قطع کنید.
  4. در مصرف انجیر اعتدال را رعایت کنید.

عوارض زیاده‌ روی در مصرف انجیر

انجیر یکی از پرخاصیت‌ترین مواد غذایی محسوب می‌شود. با این حال، زیاده‌روی در مصرف آن می‌تواند عوارض زیادی داشته باشد. از جمله عوارض احتمالی زیاده روی در مصرف انجیر می توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • سنگین شدن معده
  • نفخ شکم
  • ایجاد حساسیت به نور آفتاب
  • آسیب به کبد و روده‌ها
  • اختلال در جذب کلسیم
  • خونریزی
  • کاهش سطح قند خون
  • ایجاد آلرژی

خرید انجیر خشک

انجیر میوه‌ای شیرین و بسیار مغذی است که به صورت خشک شده میان‌ وعده‌ای بسیار محبوب و پرطرفدار است. این خشکبار شیرین و سرشار از انرژی بعلاوه می‌تواند در رژیم‌های خاص مانند رژیم‌های کم‌چرب، کم سدیم و بیماران دیابتی مورد استفاده قرار گیرد.

با گنجاندن انجیر خشک در رژیم غذایی خود می‌توانید از خواص بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید. برای خرید انجیر خشک می‌توانید به فروشگاه اینترنتی آجیل و خشکبار روغنی سر بزنید.

 

zahrarezayi
ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.