کدام آجیل ویتامین دی دارد؟

کدام آجیل ویتامین دی دارد؟ به‌طورکلی ویتامین‌ها را می‌توان به دودسته تقسیم کرد: ویتامین‌های محلول در چربی و ویتامین‌های محلول در آب. ویتامین دی متعلق به گروه ویتامین‌های محلول در چربی است و نور خورشید منبع غنی این ویتامین است. ویتامین دی روزی به‌عنوان ویتامین خورشید نیز شناخته می‌شد. بیست دقیقه ماندن در زیر نور خورشید می‌تواند حدود 80 درصد از نیازهای ویتامین دی بدن را تأمین کند؛ اما باتوجه‌به شرایط فعلی زندگی در شهرهای بزرگ همه نمی‌توانند از نور خورشید بهره‌مند شوند. از طرفی اشعه ماورا بنفش خورشید می‌تواند باعث بیماری‌های پوستی شود؛ بنابراین بهتر است بخشی از ویتامین لازم را از طریق خشکبارهای محتلف حاوی ویتامین دی در اختیار بدن قرار دهید. در این مقاله ما در مورد پاسخ به سؤال کدام خشکبار حاوی ویتامین دی است؟ صحبت خواهیم کرد.

خشکبار حاوی ویتامین دی

ویتامین دی (Vitamin D) یکی از مهم‌ترین ویتامین‌ها برای سلامت بدن است که به‌صورت طبیعی در برخی مواد غذایی مانند ماهی، شیر، تخم‌مرغ و ماهیچه‌های گوشتی یافت می‌شود. اما افرادی که از طریق مواد غذایی به‌اندازه کافی ویتامین دی دریافت نمی‌کنند، می‌توانند به‌وسیله مکمل‌های غذایی و خوراکی‌های غنی از ویتامین دی، سطح این ویتامین در بدن خود را افزایش دهند.

یکی از منابع خوب ویتامین دی، خشکبارهایی مانند بادام، فندق، بادام‌زمینی و کاج است. این خشکبارها حاوی مقادیر قابل‌توجهی ویتامین دی هستند که با مصرف آنها، می‌توان به‌راحتی سطح این ویتامین را در بدن افزایش داد.

در برخی موارد، افراد با نقص ویتامین دی و یا بیماری‌های مرتبط با آن مانند کمبود ویتامین دی، هیپوکلسمی و اوستئوپروز، ممکن است به توصیه پزشکان، از خوراکی‌های حاوی ویتامین دی مانند خشکبارها، استفاده کنند.

اگرچه خشکبارهایی که حاوی ویتامین دی هستند، برای مصرف عمومی ارزش غذایی بالایی دارند، اما بهتر است برای تأمین سطح ویتامین دی در بدن، به همراه مواد غذایی دیگر مانند ماهی و سایر منابع غذایی باارزش، مصرف شوند.

بادام درختی

برای پاسخ به سوال کدام آجیل ویتامین دی دارد؟ باید از این آجیل پرطرفدار وخوشمزه شروع کنیم. این بادام یکی از منابع اصلی غنی از ویتامین دی می باشد. این مغز آجیل به کاهش کلسترول خون کمک می کند. ویتامین دی موجود در بادام درختی می تواند سبب رشد مو و درخشنگی پوست گردد و همچنین در درمان ریزش مو نقش موثری داشته باشد

از بادام برای تامین کلسیم بدن، کاهش وزن، سلامت قلب، آلزایمر و… هم استفاده می‌شود. از شیر بادام نیز می‌توان به عنوان منبعی غنی از کلسیم و ویتامین دی یاد کرد.

بادام زمینی

بادام زمینی نیز از جمله آجیل هایی است که منبع مناسبی از ویتامین دی بوده و می تواند تاثیر بسزایی در تقویت استخوان‌ها و دندانهای افراد و خصوصاً کودکان داشته است.

مصرف مناسب این نوع از آجیل ها و خشکبار ها سبب جلوگیری از پوکی استخوان و نرمی استخوان در بلند مدت و همچنین جلوگیری از آسیب دیدگی و از بین رفتن دندان ها خواهد شد.

علاوه برا این که بادام زمینی سرشار از ویتامین دی می باشد. شامل طیف وسیعی از پلی فنول ها، آنتی‌اکسیدان‌ها، فلاونوئیدها و آمینو اسیدها نیز هستند. تحقیقات نشان داده‌اند که همه این مؤلفه‌ها برای سلامتی انسان مفید هستند.

گردو

همچنین می‌توان از گردو به عنوان منبعی غنی از مواد معدنی نظیر کلسیم، آهن، فسفر، پتاسیم، روی، مس و… نام برد. علاوه بر موارد گفته شده در پاسخ به سوال خشکبار حاوی ویتامین دی نباید از نقش قابل توجه گردو بر سلامت بدن غافل شد.

ویتامین دی موجود در گردو سبب افزایش سلامت مغز و جلوگیری از اختلالات ذهنی می باشد. مصرف روزانه گردو برای جلوگیری از بروز بیماری های نظر آلزایمر توصیه شده است.

گردو همچنین می تواند به کنترل دیابت، سلامت قلب، تقویت استخوان ها و پاکسازی کبد نیز کمک کننده باشد. جالب است بدانید که روغن گردو از ویتامین دی بسیار بالایی برخوردار است و از همین رو برای افرادی که از کمبود این ویتامین رنج می‌برند بسیار مفید می‌باشد.

فندق

یکی دیگر از منابع غنی ویتامین دی در بین آجیل و خشکبار، فندق می باشد. فندق سرشار از انواع مواد معدنی ا‌ست. یکی از این ویتامین‌ها که مقدار آن در فندق زیاد است، ویتامین دی است که در تقویت روده‌ها نقش مفیدی دارد.

دانه سویا

این دانه نیز در میان آجیل‌ها  با منبع ویتامین D فراوان معرفی می‌گردد. دانه سویا یکی از اجزای آجیل است که از خواص بسیار زیادی برخوردار می‌ باشد و ارزش غذایی بسیار بالایی دارد و می‌تواند پاسخ مناسبی برای سؤال کدام آجیل ویتامین دی دارد؟  باشد.

دانه سویا به دلیل سرشار بودن از مواد معدنی و ویتامین ها به ویژه تامین ویتامین دی، نقش مهمی در سلامت پوست و مو ایفا می‌کند.

همچنین از آنجا که دانه سویا سرشار از ویتامین های D، E، C و K می‌باشد، برای زنان باردار و شیرده نیز بسیار مفید است. جلوگیری از پوکی استخوان، جلوگیری از سرطان، کاهش کلسترول خون، تقویت رگ های خونی، کاهش وزن و… از دیگر فواید آجیل سویا می‌باشد.

توجه داشته باشید که شیر سویا نوعی شیر غنی شده است که ویتامین دی بیشتری نسبت به دانه سویا دارد و برای افرادی که کمبود کلسیم دارند بسیار مفید می‌باشد.

دانه کنجد

مصرف روزانه دانه کنجد بر روی سالاد و بسیاری از مواد غذایی، می‌تواند به تامین ویتامین دی مناسب و ضروری بدن کمک نماید. و نقش بسزایی در سلامت بدن داشته باشد.

خواص تامین ویتامین D برای بدن

• جلوگیری از بیماری MS
• تقویت استخوان‌ها
• کاهش آسیب به چشم‌ها
• بهبود دیابت
• رفع اسپاسم عضلانی
• کاهش روند افزایش وزن
• کاهش دردفیبرومیالژیا
• کنترل کلسترول بعد از یائسگی
• خطر فیبروم رحم را کاهش
•  ابتلاء به سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد
• کاهش خطر ابتلاء به آلزایمر
• کمک به کاهش وزن

عوارض کمبود ویتامین D در بدن

ویتامین دی یک ویتامین مهم است که برای حفظ سلامت استخوان، سیستم ایمنی بدن و سایر ارگان‌های بدن ضروری است. کمبود این ویتامین ممکن است به مشکلات جدی در بدن منجر شود. برخی از عوارض کمبود ویتامین دی عبارت‌اند از:

1. ضعف عضلات: کمبود ویتامین دی باعث ضعف عضلات می‌شود و باعث کاهش توان و استقامت فیزیکی شخص می‌شود.
2. درد استخوان: کمبود ویتامین دی باعث کاهش جذب کلسیم در بدن می‌شود که باعث کاهش استحکام استخوان و افزایش درد و ریزش می‌شود.
3. ریشه‌یابی ناصحیح: کمبود ویتامین دی می تواند باعث ریشه‌یابی ناصحیح شود، به طوری که ریشه دندان ها آسیب می بیند و ممکن است باعث افزایش خطر بروز عفونت های دندانی شود.
4. سردرد: کمبود ویتامین دی ممکن است باعث سردرد شود، زیرا این ویتامین نقش مهمی در حفظ سلامتی سیستم عصبی دارد.
5. افسردگی: کمبود ویتامین دی ممکن است باعث افسردگی شود و به علت نقش این ویتامین در سیستم عصبی و تأثیر آن بر سطح سرتونینین، مواد شیمیایی مهمی که در مغز وجود دارد، است.
6. بروز بیماری‌های قلبی: کمبود ویتامین دی ممکن است باعث بروز بیماری‌های قلبی شود، زیرا این ویتامین نقش مهمی در کنترل فشارخون و عملکرد عضلات قلبی دارد.
7. اختلال در سیستم ایمنی: کمبود ویتامین دی باعث اختلال در سیستم ایمنی می‌شود، زیرا این ویتامین نقش مهمی در تنظیم فعالیت سلول‌های سیستم ایمنی دارد. بدون ویتامین دی، بدن نمی‌تواند به‌درستی به عفونت‌ها و بیماری‌ها پاسخ دهد.
8. بیماری‌های التهابی: کمبود ویتامین دی باعث افزایش خطر بروز بیماری‌های التهابی مانند روماتوئیدی، التهاب مفاصل و بیماری‌های التهابی روده می‌شود.
9. عوارض در دوران بارداری: کمبود ویتامین دی در دوران بارداری باعث می‌شود که خطر ابتلا به‌پیش از زایمان، سزارین و زایمان ناموفق افزایش یابد.
10. بیماری‌های عصبی: کمبود ویتامین دی ممکن است باعث بروز بیماری‌های عصبی شود، مانند اسکلروز چندگانه و بیماری پارکینسون.
11. افزایش خطر بروز سرطان: کمبود ویتامین دی ممکن است باعث افزایش خطر بروز برخی نوع‌های سرطان شود، مانند سرطان سینه، سرطان پروستات و سرطان ریه.
12. خطر بیشتر ابتلا به بیماری‌های عفونی: کمبود ویتامین دی باعث کاهش توانایی بدن در مقابله با بیماری‌های عفونی می‌شود، زیرا این ویتامین نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی دارد.

در کل، کمبود ویتامین دی باعث عوارض جدی در بدن می‌شود؛ بنابراین، مصرف مقدار کافی ویتامین دی از طریق تغذیه یا مکمل‌های دارویی بسیار مهم است. همچنین، باید توجه داشت که مصرف مقدار زیادی ویتامین دی هم ممکن است به بدن آسیب برساند، بنابراین مصرف این ویتامین باید با رعایت مقادیر موصوف توسط متخصصین بهداشتی و پزشکی صورت گیرد.

غنی‌ترین منبع ویتامین D

• ماهی‌های چرب مانند تن، سالمون، کیلکا، آزاد و ساردین
• زرده تخم مرغ
• گونه نادری از برخی قارچ‌ها به عنوان منبع طبیعی ویتامین D2
• روغن جگر ماهی کاد
• شیر و غلات غنی شده با ویتامین D
• روغن نیمه جامد امگا یا روغن مایع غنی شده با ویتامین D
• برخی از آجیل‌ها مانند بادام درختی، بادام هندی و مویز برای کمبود ویتامین D

جذب ویتامین دی در بدن

در غذاها و مکمل‌ها، ویتامین دی به دو فرم اصلی ویتامین D۲ و ویتامین D۳ وجود دارد و هر دو فرم به خوبی در روده کوچک جذب می‌شوند. وجود همزمان چربی در روده، جذب ویتامین دی را افزایش می‌دهد. بنابراین می توان به این نکته نیز اشاره کرد که وجود چربی موجود در خود اجیل و خشکبار نیز می تواند باعث افزایش جذب  ویتامین دی موجود در آنها باشد.

برخی از خواص مهم آجیل

تمام مغزهای آجیل مغذی و مقوی‌اند. در هر یک از دانه‌های کوچک آجیل مقدار زیادی ویتامین و عناصر معدنی وجود دارد که به‌ سرعت جذب بدن شده و مورد استفاده ارگان‌های بدن قرار می‌گیرد. انواع ویتامین در آجیل، در مغزهای مختلف متفاوت است. اما به‌ طور مشترک تمام اجزای آجیل از آهن، پتاسیم، فسفر، کلسیم، منیزیم و ویتامین E بهره برده‌اند.

همچنین آجیل ها دارای آنتی اکسیدان فراوانی می باشند که این ماده برای جلوگیری از بروز سرطان بسیار مفید می باشد.

منبع غنی از پروتئین این ماده برای سلامت همه اعضای بدن و ترمیم بافت های آن ضروری است و می تواند انرژی لازم جهت فعالیت های روزانه را به بدن برساند

و علاوه بر آن آجیل و خشکبار سرشار از ویتامین های A, C, E ,D  است و امگا ۳ و امگا ۶ در آنها بی نهایت می باشد.

حرف آخر

همان‌طور که در مقاله خشکبار حاوی ویتامین دی اشاره کردیم برای جبران کمبود ویتامین دی باید منبع غنی از این ماده مغذی را به رژیم غذایی خود اضافه کنیم. آجیل و خشکبار غنی از ویتامین D انتخاب‌های بسیار خوبی خواهند بود چرا که تقریباً می‌توانیم به‌راحتی هر روز از آن‌ها استفاده می‌کنیم.

به‌طورکلی آجیل و خشکبار منبع بسیار خوبی از انواع ویتامین‌ها و به‌خصوص ویتامین دی هستند. در این مطلب دریافتیم که کدام آجیل ویتامین دی دارد؟ برای کسانی که در طول روز ویتامین دی موردنیاز بدن خود را از نور آفتاب دریافت نمی‌کنند، مصرف روزانه چند عدد مغز دانه این مشکل را جبران و به تأمین ویتامین دی بدن کمک خواهد کرد.

آجیل روغنی به‌عنوان برندی معتبر در زمینه عرضه انواع آجیل و خشکبار، با مرغوبیت و کیفیت بالای محصولات خود، بهترین گزینه برای خرید خشکبار و آجیل است.